皆さん、普段食べているものって気にしていますか？
意外と食べ物って口に入るものですが、コンビニやスーパー、飲食店など便利なお店が増えて、手軽さを意識しすぎて、健康面では全く気にしていない人が多いようです。
私自身もそうでしたが、もともと
- 朝がいつもきつい
- 昼間眠たくなる
- 夜だと頭が回らない
- 肩こりがすごい
- 体力がない
などがありました。
そこから食べ物を見直すとそれら全てが改善されました！
今、病気ではないかもしれませんが、ほとんどの人は不健康だと思います。
食べ物で肩こりの改善や体の調子が良くなったりしますので、ぜひ食べるものも意識されてください！
そんな方におすすめなものが鶏むね肉です。
鶏むね肉は安く手に入り、栄養素(成分)にも優れています。
健康効果・効能と栄養効果も良いと言われております。
今回は、そういったことを詳しく解説し、現在は『高い！』といわており、高騰している理由についてもお話させて頂きます。
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鶏むね肉とは？
そもそも鶏むね肉とはどの部分をいうのでしょうか？
名前の通りにはなりますが鶏むね肉は
鶏の胸の肉です。
ということ鶏の首のしたの部分が鶏むね肉です。
鶏むね肉の特徴として脂肪分が少なく、比較的さっぱりと味わうことができるお肉です。
肉質は柔らかくなっております。
また、タンパク質が多いのも特徴です。
ささみも鶏むね肉に近い場所にありますが、タンパク質量が最も多く、脂肪分がもっとも少ないのがささみになります。
鶏むね肉が安い理由
鶏むね肉はなぜ安いのでしょうか？
理由が気になりますね。
鶏むね肉と鶏もも肉を比べると鶏もも肉の方が値段が高くなっております。
その理由はとっても簡単です。
日本人は鶏むね肉により鶏もも肉の方が好きだからです。
鶏むね肉は鶏もも肉に比べてさっぱりしている分、パサパサして食べにくい、美味しくないという方もいらっしゃいます。
調理法にもよってくるのですが、日本人はジューシーな鶏もも肉を好んで食べることが多いです。
また、鶏むね肉と鶏もも肉の量は1羽からほぼ同じ量が取れます。
そういったことから、鶏もも肉の方が売れて需要も多いため、鶏むね肉が必然と安くなります。
こういった理由が鶏むね肉が安い理由です。
鶏むね肉が高い！高騰する理由
現在鶏むね肉が高いと評判になっています！
なぜ高騰しているのでしょうか？理由が気になりますね。
うちの近所鶏ももがグラム70円切ってて胸肉の方が高い歪みが発生してるから常に冷蔵庫に鶏ももがストックされてる
— 桜崎はるとす (@Harutos06) December 20, 2017
最近胸肉の値段が高くなっていて残念です
— えんがわ (@engawa09) December 14, 2017
と高騰になっている、高いと評判になっています。
ではなぜ高騰しているのでしょうか？
ここまで話をすると鶏むね肉が高騰している理由はわかるかと思います。
理由は鶏むね肉に人気が出ているからです。
ではなぜ、人気が出ているのでしょうか？
実は最近、鶏むね肉の健康効果・効能や栄養効果が良いとテレビなどで特集されています。
健康ブームにつられて、鶏むね肉の需要が安くて良いと評判になり高騰しているようです。
鶏むね肉の栄養素(成分)
では気になる鶏むね肉の栄養素(成分)をみていきましょう！
鶏胸肉皮無し(100gあたり)
- カロリー 108kcal
- ナイアシン 11.6mg
- パントテン酸 2.32mg
- ビタミンB6 0.54mg
- タンパク質 22.3g
- イミダゾールジペプチド 200mg
他にも栄養素はありますが、特に素晴らしい栄養素(成分)をまとめています。
これだけ見ると鶏むね肉の栄養素(成分)がどれだけ優れているかが分かります。
鶏むね肉の健康効果・効能と栄養効果
では、鶏むね肉の栄養素(成分)がどのような健康効果・効能(栄養効果)があるのかという点が気になりますね。
鶏むね肉の健康効果・効能(栄養効果)は
- 疲労回復効果
- ダイエット効果
- 皮膚・爪・髪の修復、再生効果
- 精神安定・ホルモンバランスを整える効果
鶏むね肉の健康効果 疲労回復効果
疲労回復効果にはイミダゾールジペプチドという栄養素が関係しております。
イミダゾールジペプチドを摂取するとしないとでは2倍の疲労感の違いが出るとのことです。
特に疲れている方はこれをしっかり摂取することをオススメします。
鶏むね肉の健康効果 ダイエット効果
続いてダイエット効果ですが、鶏むね肉は低カロリーな上に高タンパクな食材です。
さらに脂分も少ないのでダイエットにはとても効果的です。
特にビタミンB6が豊富に含まれており、食べたもを効率良く代謝させ痩せやすい体にするという働きがあります。
高タンパクてビタミンB6でダイエット効果があるということですね。
鶏むね肉の健康効果 皮膚・爪・髪の修復、再生効果
皮膚・爪・髪などの修復、再生にタンパク質は必須です。
髪が痛みやすい爪が良く割れるなどの方はタンパク質不足の可能性があります。
鳥の胸肉は高タンパクなので皮膚・爪・髪などの修復、再生に役立ちます。
鶏むね肉の健康効果 精神安定・ホルモンバランスを整える効果
精神安定・ホルモンバランスを整える効果として鶏むね肉が活躍します。
これは先ほどのダイエットのサポートと同様、ビタミンB6が活躍します。
ビタミンB6を飲むことでダイエット効果、精神安定などを見込めますので普段からサプリなどで常備することをオススメします。
オススメはアメリカのサプリメントです。
日本のサプリメントより製品の認可基準が高く、高性能な商品が多いです。
まとめ
鶏むね肉の健康効果・効能と栄養効果について紹介させて頂きました。
どれだけ鶏むね肉は安くて素晴らしいものか分かったかと思います。
鶏むね肉は経済的にも健康的にも素晴らしい食材の一つです。
調理方法次第ではジューシに作ることもできますので、ぜひ挑戦してみてください。
最後までありがとうございました。